本發明涉及一種煙葉源香料風格特征組分的篩選方法,屬于煙用香料技術領域。該方法包括樣本采集、樣本色譜分析、樣本感官評價、預處理、Mann?Whitney?Wilcoxon檢驗、變量篩選六大步驟。本發明以頻率比值X為依據,以煙葉的風格特征為效應基礎,以高效液相色譜原始數據和煙葉主要化學成分數據為成分基礎,篩選可凸顯卷煙特定風格特征的組分。該方法為的感官風格凸顯香料的制備工作指明了方向。將篩選到的特征組分,應用到了煙葉源特征香料的開發中,感官評價結果優異,具有較好的現實意義。
聲明:
“煙葉源香料風格特征組分的篩選方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)