本發明公開了一種茶葉分類方法,采用氣相?離子遷移聯用技術對不同種類茶葉中的揮發性有機化合物進行檢測,并以該信息作為分類依據。本發明采用不同保留時間下對應的離子遷移時間和離子強度表征不同茶葉的特征信息,包括三維譜圖的采集、譜圖特征區域的選取、數據的預處理和化學計量數據分析,從而將樣品進行分類。本發明能將氣相?離子遷移聯用技術廣泛應用于含復雜體系的食品與農產品的品質快速分析領域,分析時間短,具有高分辨率和高靈敏度,可進行無損檢測,可應用于茶葉種類的分類。
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