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小麥面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外測定方法

1078   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:25:18
本發明屬于農產品成分檢測技術領域，具體涉及一種小麥面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外測定方法及其應用。本發明的特征在于：小麥面粉經緩沖液提取后，獲得含有不溶性谷蛋白大聚體的液體狀待測樣品。待測樣品在測定真實化學值的同時，經反射式近紅外光譜儀掃描，采集原始光譜圖。通過化學計量軟件和偏最小二乘法建立面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外預測校準模型。依據模型參數和應用驗證，該預測模型具有精確、快速和低成本的突出特點。
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聲明：
“小麥面粉不溶性谷蛋白大聚體含量的近紅外測定方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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