本發明公開了一種利用循環伏安法檢測飲料中檸檬黃含量的方法。以金電極為基底電極,采用自組裝、滴涂及電沉積相結合的修飾方法將L-半胱氨酸、納米金、巰基乙胺穩定CdTe量子點、噻吩2-甲醛縮L-半胱氨酸席夫堿鎳配合物修飾到電極表面,制備測定檸檬黃濃度的化學修飾電極。檸檬黃濃度與循環伏安圖中氧化峰電流在0~2.5mg.L-1范圍內范圍內呈線性關系,其線性方程為I=(-1.88×10-4)C-4.36×10-5,相關系數r為0.995,檢出限為0.37mg/L,據此建立了利用循環伏安法檢測飲料中檸檬黃含量的方法。本發明提出的檢測檸檬黃濃度的方法具有電極制作簡單、操作方法簡便、安全、環保等優點。
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