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面粉中添加物的檢測方法

992   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:04:39
本發明屬于食品安全檢測技術領域，具體涉及一種面粉中添加物的檢測方法。本發明提供了一種面粉中添加物的檢測方法，包括如下步驟：采用傅里葉變換衰減全反射紅外光譜法對待測面粉進行分析，得到待測面粉紅外譜圖；將所述待測面粉紅外譜圖導入定量模型中，得到待測面粉中添加物的種類和含量，所述定量模型為根據面粉標準樣品傅里葉變換衰減全反射紅外譜圖利用偏最小二乘法建立的定量模型。本發明提供的檢測方法的檢出限達到ppm級別，遠低于常見化學計量學方法的檢出限；同時利用本發明提供的檢測方法能夠同時、快速、準確檢測出面粉中多種添加物的種類和含量。
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“面粉中添加物的檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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