本發明屬于分析化學技術領域,涉及一種基于比率型比色檢測亞硝酸根離子的方法,包括:向2 mL離心管中依次加入25μL 1 mg/mL的hollow MnFeO懸浮液、30μL 5 mM的TMB溶液、1440μL 0.2 M醋酸鹽緩沖溶液,混合均勻;分別加入不同濃度的NO2?,所述NO2?在體系內的最終濃度分別為3.33μM、6.67μM、10μM、13.33μM、20μM、33.33μM、50μM、66.67μM、83.33μM、100μM、120μM、133.33μM;用紫外?可見吸收分光光度計測定吸收光譜,繪制標準工作曲線;將待測的NO2?樣品測定吸收光譜,與標準工作曲線進行對比,即可獲得樣品的NO2?濃度。本發明利用hollow MnFeO+TMB體系的氧化產物TMBox與亞硝酸根發生重氮化反應,實現亞硝酸根的間接檢測,檢測過程條件溫和,檢測限低至0.2μM,可實現對食品中亞硝酸根的檢測。
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