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茶葉或茶葉制品中抗氧化能力的分析方法

1164   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:50:34
本發明涉及茶葉中抗氧化能力分析，旨在提供一種茶葉或茶葉制品中抗氧化能力的分析方法。該種茶葉或茶葉制品中抗氧化能力的分析方法包括步驟：配制次氯酸鈉標準溶液、配制載流溶液、配制茶多酚標準品溶液、配制魯米諾發光試劑溶液、配制待測試樣溶液，然后利用順序注射化學發光分析系統裝置進行分析測定，可得試樣折算成標準還原性物質抗氧化性能力的定量指標，實現對茶葉或茶葉制品總抗氧化能力的分析測定。本發明是基于茶葉試樣提取物與氧化劑次氯酸鈉的反應，來測定樣品的總抗氧化能力，且將順序注射分析與化學發光檢測技術聯用，兼具兩者的優勢。
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“茶葉或茶葉制品中抗氧化能力的分析方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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