一種2-酮基-L-古龍酸含量的分析方法,其特征在于酸性溶液中2-酮基-L-古龍酸與金屬弱氧化劑發生氧化還原反應,過量的金屬弱氧化劑將碘負離子氧化成碘,用硫代硫酸鹽標準溶液滴定溶液中生成的碘,根據反應的化學計量數比例求出樣品中古龍酸的實際質量,進而測得古龍酸在樣品中的百分含量。本發明的優越性在于:1)解決了當前技術中存在的通過測定2-酮基-L-古龍酸轉化成維生素C的數量來得到2-酮基-L-古龍酸的含量,數據重現性差的問題;2)克服了HPLC的操作繁瑣、條件苛刻、勞動強度大、分析時間長等缺點;3)具有測試精確、誤差小、操作簡單、原料價廉等優點,可用于工業化生產中半成品或成品的檢測。
聲明:
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