本發明提供了一種采用活性炭促進金針菇菇腳厭氧發酵產沼氣的方法,包括以下步驟:(1)取新鮮金針菇廢棄的菇腳,粉碎后向其中添加1%氫氧化鈉,然后進行堆漚;(2)待堆漚完畢,向步驟(1)所得物中加入活性炭,活性炭與金針菇菇腳的質量比為1:5~10,充分混合后向混合物中加入接種物進行厭氧發酵產沼氣,所述厭氧發酵的溫度為35~55℃,發酵pH為6.5?7.5,厭氧發酵液中總固體含量為5~8%。本方法通過采用金針菇菇腳進行厭氧發酵,并向發酵物料中加入活性炭添加劑,大幅度提高了金針菇菇腳厭氧發酵的產氣速率,產氣高峰期與未加入添加劑相比提前了10~13天,且厭氧發酵的累積產沼氣量也得到大幅度提高。
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