功能性保健食用油脂的提取方法

一種用高能量密度超聲波強化破壁的功能性保健食用油的提取方法，可選用葡萄籽、石榴籽、番茄籽、南瓜籽、哈密瓜籽、芝麻、沙棘油料植物中的任一一種為原料經(jīng)預處理后進(jìn)行粉碎、浸泡、并經(jīng)超聲波破壁器快速破壁后再進(jìn)行油脂提取，小功率超聲波破乳，靜置后油水分離，再用高速離心機將毛油與蛋白及纖維廢水分離，最后經(jīng)脫酸、脫臭、脫色，得到功能性保健食用油成品，全過(guò)程在50℃溫度下進(jìn)行，無(wú)任何溶劑殘留和反式脂肪酸形成，不破壞油脂的生物保健活性，設備利用率高，油脂提取率大于95％。還為植物蛋白和纖維素的獲取創(chuàng )造了條件。