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利用蒜片加工廢水制備蒜氨酸酶、大蒜辣素和大蒜多糖的方法

690   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 01:38:33
本發明公開了一種利用蒜片加工廢水制備蒜氨酸酶、大蒜辣素和大蒜多糖的方法。包括如下步驟：(1)蒜片加工廢水預冷后用截留分子量為10, 000Da的超濾膜進行超濾濃縮，截留液合并即為蒜氨酸酶粗酶液；(2)超濾的濾過液經300Da的納濾膜納濾濃縮，納濾濃縮液用CH2Cl2萃取多次，萃余液用于下一步大蒜多糖的制備，合并CH2Cl2萃取液，減壓蒸餾除去CH2Cl2后，即得主要由大蒜辣素組成的油狀液體；(3)收集步驟(2)的中得到的CH2Cl2萃余液，經減壓濃縮后噴霧干燥，得大蒜多糖提取物。本發明利用蒜片加工廢水進行了其中所含的各種生物活性成分的分別提取，獲得了三種有價值的產品，實現了蒜片加工廢水的資源化利用，解決了蒜片加工過程中的資源浪費與環境污染問題。
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