本發明涉及一種霍山石斛莖的干燥方法。該方法首先通過反復凍融的組織破壁技術制取石斛原液并濃縮,然后利用超聲同步脫水脫氣聯合真空滲填使石斛組織填充石斛原液濃縮液,再通過真空干燥制成石斛干品,最后利用復合材料的充氮包裝達到長期儲存。與現有的干燥方法相比,本發明提高了石斛的干燥效率,縮短了生產周期;選用石斛原液濃縮液作為浸填液,既提高了石斛的食用品質,也實現了品相殘次石斛的有效利用;本發明得到的干品成品率高、復水性好,最大程度地保持了石斛固有的本體形態、色澤和生理活性,食用方便,便于攜帶和儲藏,有利于石斛的資源開發和市場擴展。
聲明:
“霍山石斛莖的干燥方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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