本發明提供一種采用天然無公害的辣椒,蝦仁,薄荷葉等食材;涉及辣醬制作技術,具體為一種安全無防腐劑的海鮮辣醬制作方法。解決了海鮮辣醬的食用安全及長期存放的問題,在特殊的條件下,粉碎制成,不添加任何食品添加劑,利用食材本身密封自然產生對人體有益的乳酸菌,便于長期保存,蝦仁含有豐富的蛋白質,還含有多種礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。其含有的鎂對心臟具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利預防高血壓及心肌梗死。
聲明:
“海鮮辣醬” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)