以谷物的糠、麩為主的原漿液及其制備的高纖維保健飲料

本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域,特別涉及以谷物的糠、麩為主的原漿液及其用該原漿液制備的高纖維保健飲料。它是用谷物類(lèi)的糠、麩、玉米芯和豆類(lèi)的渣等純天然食物為原料,經(jīng)堿處理、抽濾水洗、脫色、脫味及烘干、粉碎后得到膳食纖維粉、經(jīng)水煮熬制成漿液、與芝麻提取液和水果汁按配方比例調配成料水比為1∶1～1∶10的混合液,再按配方加入適量白糖溶液、酸味劑、穩定劑、乳化劑等輔料,經(jīng)攪拌、均質(zhì)、殺菌后灌裝成飲料。本發(fā)明屬于功能性的健康飲料。其制備工藝簡(jiǎn)單,飲用方便。富含食用纖維素和蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分,長(cháng)期飲用可以有效緩解便秘,預防和治療腸道及血管系統疾病、減輕肥胖,促進(jìn)人體的健康。