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嬰兒奶制品凍干保鮮的制備方法

1170   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:23
一種嬰兒奶制品凍干保鮮的制備方法,它包括:精選用新鮮原乳,進行原乳凈化、分離除菌;將凈化后的原乳降溫至1-5℃儲藏備用;進行速凍處理:溫度為:-30℃～-60℃;進行打碎造粒處理:在溫度為:-30℃～-60℃條件下,將原料進行打碎、篩選、分離,直至造粒完成,制成冰晶體;進行低溫冷凍脫水干燥:將原料送入干燥機中脫水,使水分降至5%以下,干燥室的真空度為:0.8-1.2MMHG;一般加熱板的溫度為:90℃-40℃,原料的中心溫度為:-30℃～-60℃;凍干時間為:20-40小時;進行包裝處理。本發明制備的凍干奶粉,不含任何色素和任何添加劑,原乳營養成分不受到任何損失和破壞,是一種具有原乳多種微量元素、礦物質、原汁原味的嬰兒綠色健康食品。
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