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含低濃度植物磷脂的高脂質消化率的濃縮乳液

769   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:29:40
本發明涉及一種含低濃度植物磷脂的高脂質消化率的濃縮乳液。以其總重計，本發明的濃縮乳液含有：油脂，15?35％；磷脂，0.1?1.5％，其中，所述磷脂含有動物磷脂和植物磷脂，且所述磷脂中葵磷脂含量≤0.9％；以及水，55?72％。本發明還涉及該濃縮乳液的制備方法、復原乳、干燥粉末等。本發明統改優化乳液結構，以達到非熱濃縮的目的，過程中無需長時間加熱，濃縮倍數能達到約7倍，且濃縮乳液穩定性好，濃縮過程對乳液脂質消化率無負面影響。
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“含低濃度植物磷脂的高脂質消化率的濃縮乳液” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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