本發明公開了一種非接觸式檢測的防干燒方法、廚房設備,包括紅外攝像頭和控制器,紅外攝像頭用于拍攝廚鍋,紅外攝像頭和控制器電連接,包括以下步驟:紅外攝像頭持續檢測廚鍋的溫度并將溫度數據發送至控制器;控制器根據溫度數據的連續變化來判斷是否干燒:若溫度數據的上升速率不小于預設速率閾值,則判定為干燒,然后控制器進行報警。僅需將紅外攝像頭安裝于可對準廚鍋拍攝的位置,例如爐灶、吸油煙機或一個獨立裝置上,無需和廚鍋接觸,即可對廚鍋進行溫度檢測,檢測更為準確,長期使用也不易失效,可靠性更高。
聲明:
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