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基于近紅外雙波段比的快速預測冷凍豬肉貯藏時間的方法

1090   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:58:32
本發明公開了基于近紅外雙波段比的快速預測冷凍豬肉貯藏時間的方法，首先利用近紅外光譜儀獲取冷凍豬肉的近紅外光譜信息，并對近紅外光譜進行分析，獲取冷凍豬肉在1500nm，1350nm及1890nm特征波段處的標準波段中心值，并將其比值作為特征向量，代入基于特征向量與冷凍貯藏時間的特征指數函數，即可計算出冷凍豬肉的冷凍貯藏時間。本發明通過采用近紅外光譜技術，能夠在冷凍狀態下對豬肉的冷凍貯藏時間進行直接檢測，能明顯減少傳統方法所需時間，具有快速無損的優點。
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聲明：
“基于近紅外雙波段比的快速預測冷凍豬肉貯藏時間的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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