本發明公開了一種優化氣敏傳感器的電子鼻檢測花生新鮮度條件的方法。將新出產的花生表面洗凈,擦干,挑選出表殼完好無破損的花生樣品10-30g放于150-250ml的燒杯中,分成9組密封后,對頂空氣體進行電子鼻檢測,選擇各傳感器響應值的最大值作為儲藏前的質量-容積原始數據;檢測后的9組花生樣品儲藏2天后取出,密封后,對頂空氣體用電子鼻進行第二次檢測,選擇各傳感器響應值的最大值或穩定值作為儲藏后的質量-容積原始數據;將儲藏前、后的質量-容積原始數據導入模式識別軟件SPSS進行主成分分析,得到優化的檢測條件。本發明優化了氣敏傳感器檢測花生新鮮度的條件,便捷、客觀、無損,且具有良好的區分度,具有較高的推廣及應用價值。
聲明:
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