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橄欖油低量摻混大豆油或玉米油的無損鑒別方法

1038   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:58:00
本發明提供一種橄欖油低量摻混大豆油或玉米油的無損鑒別方法，所述方法選用變溫拉曼光譜儀進行油樣檢測，檢測光譜采集范圍900?1800m?1，檢測溫度≤待檢油樣成凝固狀態時的溫度，將得到的油樣特征譜，采用直觀比對或/和系統聚類分析鑒別。本發明方法具有樣品用量小、無需預處理、樣品無損傷、操作簡便快捷、指紋信息豐富、辨識力強等特點，不僅可快速辨識出正品橄欖油和摻假橄欖油，而且對摻假質量比低至5％的摻混油樣也具有很高的辨識力，可顯著提高對假冒食用油的鑒別效率和說服力，對于食用油打假，保障公眾健康安全具有重要意義。
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聲明：
“橄欖油低量摻混大豆油或玉米油的無損鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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