本發明公開了一種快速無損檢測面粉中過氧化苯甲酰含量的方法及應用,屬于食品安全質量檢測技術領域。本發明所提供的方法是利用近紅外光譜儀掃描面粉樣品,獲取樣品近紅外光譜曲線,對所得光譜曲線進行處理后建立初步檢測模型,驗證并校正初步檢測模型后,利用檢測模型檢測待測面粉樣品中的過氧化苯甲酰的含量。本發明所提供的方法具有檢測速度快、成本低、操作方便和綠色環保的特點,適于推廣應用。
聲明:
“快速無損檢測面粉中過氧化苯甲酰含量的方法及應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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