一種基于氣敏傳感器技術的豬肉新鮮度快速無損檢測的方法,涉及一種豬肉新鮮度檢測方法,尤其是一種基于氣敏傳感器技術的豬肉新鮮度的快速無損檢測方法。該方法通過豬肉氣味采集和數學模型判別其新鮮度。這種分析方法利用事先建立好的知識庫進行比對,能夠更加快速的得出豬肉新鮮程度,輔助或代替專業檢測人員,排除人為主觀因素,更加準確的對豬肉新鮮度進行評判。
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