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快速無損魚體鮮度檢測試紙盒及其檢測方法

1163   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:41
本發明屬于水產品加工、貯藏檢測技術領域,具體涉及一種快速無損魚體鮮度檢測試紙盒及其檢測方法。該試紙盒由試紙條、甲醛溶液、氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液、刻度滴管、試管和附表組成,使用時將濾紙條貼于魚體,取下后塞入試管中,加入甲醛溶液,再以刻度滴管吸取氫氧化鈉溶液,逐滴加入至出現粉紅色或藍紫色30秒不褪色為止,依據加入的氫氧化鈉(或氫氧化鉀)的體積即可判定魚體的鮮度。本發明優點是試紙盒制作方便,魚體鮮度測定不需要檢測儀器,較常用的鮮度評價檢測更快速、客觀、準確、明顯,可快速、無損檢測魚的鮮度。
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