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芝麻蛋白來源且具有降血壓與降血糖活性的多肽

871   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:02
本發明屬于農產品深加工技術領域，具體涉及一種芝麻活性多肽，該多肽由9個氨基酸組成，其序列為：Ala?Phe?Pro?Ala?Gly?Ala?Ala?His?Trp(AFPAGAAHW)。本發明芝麻多肽既能通過酶解芝麻蛋白分離純化后獲得，也可以采用化學固相合成方法人工合成。通過測定ACE抑制活力與DPP?IV抑制活力發現：該多肽顯示降血壓與降血糖活性，可以作為功能成分用于制備藥物、保健品、食品、日化用品等領域，具有廣闊的市場前景。
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“芝麻蛋白來源且具有降血壓與降血糖活性的多肽” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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