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寧夏鹽池灘羊肉產地的鑒別方法

710   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 00:40:02
本發明公開了一種寧夏鹽池灘羊肉產地的鑒別方法，屬于鹽池灘羊肉產地鑒別領域。所述鑒別方法主要包括：分別采集來自寧夏鹽池灘、寧夏石嘴山、甘肅民勤的羊肉樣品，該羊肉樣品來自羊的不同部位；測定羊肉樣品中穩定同位素組成以及礦質元素的含量；篩選出在不同地域間存在顯著差異的差異性溯源指標；應用所篩選出的差異性溯源指標建立判別模型；用所建立的判別模型鑒別待檢測羊肉樣品的產地。本發明鑒別方法準確度高、穩定性好，能夠準確鑒別鹽池灘羊肉地理標志產品，為實施灘羊產地確證及進一步示范應用提供了技術支持。
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聲明：
“寧夏鹽池灘羊肉產地的鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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通用技術
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