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烏龍茶的鑒定方法

1203   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:41:38
本申請提供了一種陳年烏龍茶年份區分的方法，該方法通過制備陳年烏龍茶提取物；HPLC法檢測提取物中化合物的含量；其中化合物選自兒茶素類單體、沒食子酸(GA)、酯型兒茶素含量、表型兒茶素含量、總兒茶素含量中的一種或多種；與含量標準相比，確定陳年烏龍茶的年份。本發明還提供了以生物活性測試輔助化學成分檢測來實現全方位的檢測和區分，由于生物活性的測試體現了提取物所有成分的協同和組合效果，人為添加某種成分會導致其活性的巨大差異，與標準產生較大偏離，從而實現年份的準確區分。
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聲明：
“烏龍茶的鑒定方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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