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功能性保健食用堿蓬植物鹽及其制備方法

1214   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:36:09
本發明提供一種從鹽地堿蓬中提取營養物質堿蓬植物鹽及其制備方法。首先采集鹽地堿蓬的嫩莖、葉和穗軸可食用部分經提取,濃縮制成堿蓬汁,濃縮原液后真空干燥制得成品。鹽地堿蓬生產植物鹽的得率約為1.87%,即植物鹽產量為18.7G/KG新鮮堿蓬,堿蓬原汁的植物鹽含量為4.89%。該植物鹽經檢測含氯化鈉22.67%,氯化鉀24.33%,硫酸鎂(七水)19.18%,還含有少量微量元素。其中維生素、氨基酸等有機成分占植物鹽總量的30%左右。本發明的堿蓬植物鹽加工過程中無需添加任何化學物質,堪稱“天然營養鹽”,同時原料來源易得,成本低廉,不僅具有食用方便、營養成分保留高、吸收好等優點,而且生產工藝也十分簡單可行,其市場推廣前景十分廣闊。
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