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活性炭對酒產品影響的風險評估方法

913   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:29:13
本發明屬于化學分析領域，具體涉及一種活性炭對酒產品影響的風險評估方法。本發明方法所要解決的技術問題是提供一種活性炭對酒產品影響的風險評估方法，包括以下步驟：用白酒、模擬物在常溫下分別浸泡活性炭，過濾，分別得白酒浸提液、模擬物浸提液；再用GC-MS、LC-QTOF、ICP-MS分別檢測白酒、白酒浸提液、模擬物、模擬物浸提液，得到各物質的GC-MS、LC-QTOF、ICP-MS譜圖，再比較各物質的GC-MS、LC-QTOF、ICP-MS譜圖，得出浸提液中是否存在有害有機物或無機物，最終得出該活性炭是否對酒產品存在風險。本發明方法能夠檢測出活性炭遷移到白酒中的有害有機物和金屬元素，從而判斷活性炭用于白酒領域是否滿足食品安全的要求。
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聲明：
“活性炭對酒產品影響的風險評估方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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