本發明公開了尋找發酵用原料玉米漿的質量控制指標的方法,包括下述步驟:對玉米漿的化學成分的測定:①樣品的制備:②氣相色譜-飛行時間質譜聯用儀測定方法:(2)偏最小二乘判別分析法①將方法(1)獲得的數據進行標準化和預處理;②用SIMCA-P?11.5軟件對預處理后的數據進行偏最小二乘法判別分析,得到用于表達樣本相似性和差異性的得分圖、載荷圖和VIP圖;本發明采用高通量高分辨率的檢測技術,可以同時測得玉米漿中的多種化學成分,方法簡便,經過多批原料驗證,重復性好。本發明的方法分辨率和靈敏度高,具有良好的重現性和穩定性,是對現行玉米漿質量檢查的一個補充。
聲明:
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