本發明涉及一種近紅外光譜測定馬鈴薯塊莖中蛋白質含量的方法。該方法包括以下步驟(1)收集具有代表性的馬鈴薯樣品;(2)對樣品進行光譜掃描;(3)對掃描光譜后的樣品進行精確的化學分析并將分析結果輸入到光譜文件中;(4)確定定標樣品集;(5)定標模型的建立;(6)定標模型的驗證。本方法避免了對樣品進行復雜的前處理過程,可以快速準確、無污染的測定馬鈴薯中蛋白質含量。該方法快速、所需的勞動量小、可靠及實用,對以后馬鈴薯蛋白質含量的測定方法選擇有一定的參考價值。
聲明:
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