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發芽保健雜糧粉及其制備方法

982   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-17 01:00:02
本發明公開了一種發芽保健雜糧粉及其制備方法，以15種五谷雜糧為原料，通過科學手段進行發芽，使其富集各種功能性成分，再按比例配方，經過膨化、粉碎、過篩、調配、包裝等工藝程序生產而成的適合人們食用的具有營養保健功能的配方發芽雜糧粉。該發芽保健雜糧粉富含γ-氨基丁酸、生物堿、總黃酮、葡聚糖、氨基酸、礦物質、維生素、超氧化物歧化酶、膳食纖維、谷胱甘肽、阿魏酸、谷維素、植物甾醇、抗壞血酸、核黃素、胡蘿卜素等多種具有特殊生理功能的活性物質，具有減少心血管疾病的發病率、預防糖尿病、消化道癌癥、抗衰老等諸多保健功能。
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聲明：
“發芽保健雜糧粉及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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