本發明公開了一種用于檢測待測溶液中瘦肉精含量的方法,包括:使用三聚氰胺分子修飾工作電極;合成三聚氰胺分子包裹的納米顆粒;通過瘦肉精分子與多個三聚氰胺分子間的氫鍵作用,將納米顆粒固定于電極表面;通過納米顆粒自身的電化學性質、催化性質或其他性質,得到特定的電化學信號,從而確定瘦肉精分子的濃度。該方法簡單方便,且檢測靈敏度高,檢測成本低廉,有望進行大規模推廣應用。
聲明:
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