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氧化鈷/介孔碳復合材料電化學傳感器的制備及應用

831   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:56:04
本發明屬于食品安全快速檢測領域，具體涉及一種基于氧化鈷/介孔碳的納米復合材料的電化學傳感器的制備及應用，特別是利用其快速檢測食品中的亞硝酸鹽含量。本發明電化學傳感器的制備方法為：先制備負載有氧化鈷顆粒和石墨化介孔碳的納米復合材料，然后對電化學傳感器工作電極進行修飾。利用本發明提供的電化學傳感器測定亞硝酸鹽的標準溶液，確定亞硝酸鹽濃度與電流之間的線性關系；再測定食品中的亞硝酸鹽，與上述線性關系進行比較，即可得到待測食品的亞硝酸鹽含量。將本發明提供的電化學傳感器應用于測定食品中的亞硝酸鹽含量，其操作簡單，檢測速度快，靈敏度高，為高效快速檢測食品中亞硝酸鹽的含量提供了一種新的檢測方法。
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