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一種秈稻型配方大米

868   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:25:53
本發明涉及一種秈稻型配方大米,其特征在于采用原料象牙香占和美香占2號混合制備而成,所制得的配方米達到物理檢測指標如下:整精米率為96%-98%,堊白粒率為10%-15%,直鏈淀粉為17.5%-18.2%,膠稠度為72-78毫米。本發明采用南方已經大規?；N植的秈稻品種美香占2號和象牙香占,利用美香占2號整精米率高、直鏈淀粉少和堊白粒率高的特點與和象牙香占整精米率低、直鏈淀粉多及堊白粒率低的特點進行調配,經配制后的大米經蒸煮后的米飯具有飯香四溢、滋潤柔軟、軟硬適中和光澤度高的特點,米飯口味與南方區域習慣相符,同時,保證了米飯的營養性和安全性。??
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聲明：
“一種秈稻型配方大米” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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物理檢測
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