本發明涉及有機固體廢棄物資源化技術領域,具體涉及一種以蘑菇渣為原料堿性發酵生產揮發性脂肪酸(VFA)的方法。其制備方法如下:以蘑菇渣為發酵底物,厭氧消化污泥為接種污泥;將烘干后的蘑菇渣進行機械粉碎,加蒸餾水配置成含固率12?18%的混合液,將混合液與接種污泥按體積比5:1混合,充入氮氣3?5min;控制反應溫度為35℃,攪拌速度為120?180r/min,系統pH維持在10左右,在厭氧環境下進行蘑菇渣堿性發酵4?7d;采用離心機將堿性發酵后的混合液離心分離,離心速度為12000r/min,離心后的上清液即為VFA發酵液。該工藝操作簡單、厭氧發酵條件易于控制、經濟成本低廉,具有良好的應用前景。本發明為解決蘑菇渣堆積、實現農業廢棄物資源化提供了一種新方法,具有重要意義。
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