本發明公開了一種以禽類羽毛為原料工業化生產L-酪氨酸的方法,本方法是采用生產禽類白條產品后的廢棄禽類羽毛為主要原料,經鹽酸催化、加熱、保溫水解禽類羽毛中蛋白,再經分離、中和、脫色、濃縮等工藝生產得到白色結晶固體狀的純天然、安全無毒素L-酪氨酸成品。該方法大大減少了工業化生產L-酪氨酸的傳統反應時間,縮短生產周期;蛋白質分解徹底改變了傳統工藝分解率低,分解不完全這一技術難題;提高了產品自身的抗氧化能力,延長了產品的保存期;提高了原料產率,比傳統制造技術提高近40%;減少了廢棄禽類羽毛對環境的污染,使禽類加工增值由原有的120%提高至300~350%。
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