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海參卵營養品及其制備方法

981   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:53:14
海參卵營養品及其制備方法,海參卵營養品為白色或淡黃色固體粉末,無臭、無味,易溶于水和乙醇,有吸濕性。其制備方法是由海參卵、腸經破碎、酶解、離子交換去除金屬離子、冷凍干燥制成。其中所述酶解是采用外源酶和內源酶結合酶解或單用外源酶酶解,單用外源酶酶解是使用單一胃蛋白酶或使用胰蛋白酶、中性蛋白酶和堿性蛋白酶混合。本發明的突出特點是將傳統方法加工海參的廢棄物經過加工處理成極富營養價值的滋補品,同時還減少廢棄物對環境的污染。加工處理的工藝合理、簡單、易于實現工業化。
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