本發明公開了一種利用提取甾體皂甙元的殘渣生產單細胞蛋白的方法,包括菌種選擇、菌種生產和單細胞蛋白生產,其特征在于:選擇下列酵母菌群作菌種假囊酵母、絲孢酵母、假絲酵母、油脂酵母、漢遜酵母、扣囊擬內孢酵母、酒精酵母,經瓊脂斜面培養基、試管、三角瓶、麥芽汁培養基擴大培養后再經母罐培養、繁殖罐培養、車間擴大培養獲取生產菌種,各菌種混合后加入到經高壓滅菌后的殘渣作固體發酵,溫度為28-32℃,時間為5-7天出料,熟化、膨化干燥后即為單細胞蛋白,本發明不但利用了甾體皂甙元生產的殘渣,減少的廢渣對環境污染,變廢為寶,而且通過殘渣生產出的單細胞蛋白質量高。
聲明:
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