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基于蘆筍廢棄物的固體飲料及其制備方法、蘆筍粉和應用

862   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:07:47
本發明公開了基于蘆筍廢棄物的固體飲料及其制備方法、蘆筍粉和應用，基于蘆筍廢棄物的固體飲料包括以下重量份組分：麥芽糊精400～600份，木糖醇200～400份，蘆筍粉100～300份，山藥粉20～100份，魔芋粉10～50份，菊粉10?50份；所述蘆筍粉選用蘆筍廢棄物為原料，依次經過粉碎、酶解、酵母發酵、破壁、乳酸菌發酵和真空冷凍干燥獲得。本發明制備的蘆筍固體飲料營養豐富、口感佳、具有蘆筍本身風味，并且攜帶方便，市場潛力巨大。同時延長了蘆筍產業鏈，增加了產品的附加值。
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聲明：
“基于蘆筍廢棄物的固體飲料及其制備方法、蘆筍粉和應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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固廢
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