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水酶法提取玉米胚芽油及回收蛋白質的方法

829   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:16:20
水酶法提取玉米胚芽油及回收蛋白質的方法,屬于水酶法提油工藝的技術領域。本發明是以玉米胚芽為原料,經稀檸檬酸溶液浸泡熱處理、瀝干、加水磨漿、酶解、離心得到游離玉米胚芽油;將瀝干后所得之浸泡液和離心后所得之水解液混合經過納濾、真空濃縮、噴霧干燥回收得到蛋白質。本發明對所用原料濕玉米胚芽進行凍結-解凍反復兩次,用稀檸檬酸溶液浸泡熱處理,酶解時采用酸性蛋白酶結合纖維素酶的酶解工藝,通過這些特色的處理工藝大大提高了游離油的提取率,游離油質量較好易于精煉,并較好保持回收蛋白質的營養價值和功能價值。與傳統壓榨法、水提法工藝相比,生產過程設備簡單、操作安全、能耗較低、污染少,廢水中BOD、COD值大為下降易于處理。
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