本發明涉及一種儲熱式水分子烹飪裝置及烹飪方法。其中,儲熱式水分子烹飪裝置包括烹飪載具、水分子產生裝置和加熱控制裝置,水分子產生裝置包括水分子反應器,水分子反應器的入水端通過入水管與水源相連,入水管上設有入水閥門和單向閥門;烹飪載具的頂部通過水分子輸送管與水分子反應器的水分子輸出端相連,烹飪載具的底部設有廢水排出口;加熱控制裝置包括變頻電源、溫控器和線圈,水分子反應器的出口端通過溫控探頭并溫控線與溫控器的輸入端電相連,溫控器的輸出端通過連接線與變頻電源的控制端電相連,線圈纏繞設置在水分子反應器的側壁上,線圈的輸入端與變頻電源的電力輸出端電相連。本申請能有效提高食材烹飪的效率。
聲明:
“儲熱式水分子烹飪裝置及烹飪方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)