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功能特異性蛋白的分離提純工藝

1207   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:37:35
本發明公開了一種功能特異性蛋白的分離提純工藝，首先利用鹽析原理將蛋白從豆粕中沉淀出來，避免了傳統堿提酸沉工藝中污染環境的乳清廢水的產生，而后進入電滲析脫鹽濃縮，脫鹽后的濃縮液進入凝膠柱色譜進行分離，最終蛋白按照分子量大小進行分級并分離。本發明利用中性鹽鹽析取代傳統工藝的蛋白酸沉工藝，不會產生污染環境的乳清廢水；另外中性鹽對易變性的蛋白質有一定的保護作用；工藝全程在溫和條件下進行，分離步驟簡單，利于工業化生產；產品純度較高，可達85%以上，且不會造成交叉污染。傳統分級分離中以乳清廢水直接排掉的2S蛋白也得到了有效分離及提純，使乳清蛋白的分離及提純成為可能。
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“功能特異性蛋白的分離提純工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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