本發明提供了一種采用膜分離技術從谷物麩皮中分離Β-葡聚糖的方法,該方法利用蛋白質在堿性、近常溫時溶解度最大,并可在酸性條件下析出的原理,分別用乙醇和水提取谷物籽粒中的醇溶蛋白和水溶蛋白,提取液經離心分離,濾液采用膜分離技術進行富集后酸沉后,再進行醇沉,離心分離,并將沉淀進行脫溶后采用濾膜過濾,得精制Β-葡聚糖。本發明制備的Β-葡聚糖純度高(一般在60~80%),得率高(一般在5~15%)。本發明的工藝簡單,操作易于控制,成本低,易于工業化;而且膜分離濾液可作為工藝用水循環使用,大大降低了耗水量和廢水處理量。
聲明:
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