一種從薯蕷中分離提取薯蕷皂素、淀粉纖維素、黃色素的工藝,本發明將薯蕷直接粉碎或將薯蕷打磨成漿,用工業醇類溶劑加熱提取1-8小時,將提取液過濾,冷卻,得到黃色素粗提物,用大空吸附樹脂分離純化得黃色素;濾渣用硫酸溶液加壓水解或在25-50℃中自然發酵后用硫酸溶液加壓水解,濾渣用冷水洗或用堿性化合物中和、干燥并研碎,多次用汽油或石油醚加熱過濾,將粗提品濃縮并結晶,得白色結晶的薯蕷皂素。本發明以鮮塊莖薯蕷或干塊莖薯蕷為原材料,對薯蕷中各種有用成分進行綜合應用與回收;粉碎后的薯蕷經工業醇類溶劑提取得到薯蕷皂甙,再進行酸水解,大大減少了酸用量及廢水的排放,同時也有效減少了干燥、脫色所需的能耗和物耗。
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