本發明提供了一種白酒釀造廢水處理方法及處理系統,涉及廢水處理技術領域。該處理方法包括廢水經預處理去除固體顆粒和懸浮物后,依次進行厭氧處理、兩級A/O處理和催化氧化處理,得到最終出水。白酒釀造廢水處理系統,包括依次連接的預處理系統、厭氧池、兩級A/O處理系統、催化氧化反應器和清水池。本發明緩解了傳統釀造廢水處理系統建設、運行和維護成本較高,處理工藝對白酒釀造廢水的處理效果不好,CODCr、總氮和總磷的去除率不理想的技術問題。本發明通過預處理、厭氧處理、兩級A/O處理和催化氧化處理的相互協同配合,對白酒釀造廢水的處理效果顯著。
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