番茄保健醬的加工方法

本發(fā)明公開(kāi)了一種番茄保健醬的加工方法，屬于食品加工領(lǐng)域。其特征在于：采用選料清洗→切塊破碎→預煮打漿→調配濃縮→裝罐滅菌→冷卻檢驗→成品的加工工藝流程。有益效果：本發(fā)明產(chǎn)品營(yíng)養豐富、口感柔和，具有番茄獨特的風(fēng)味，酸甜可口。本產(chǎn)品富含維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養物質(zhì)，易被人體吸收，可以生津止渴、健胃消食，有助于增強機體的免疫功能，具有軟化血管、降壓護心、美容養顏和防癌抗癌的功效，是一種純天然、低糖低脂的養生保健食品。