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低脂純豆制品及其生產方法

941   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:39
本發明公開了低脂純豆制品及其生產方法,包括前序精選大豆和成品的稱量包裝,其特征在于:精選的大豆放入榨油機內,榨取豆油,呈金黃色固態物質,粉碎成低脂純豆粉,低脂純豆粉加水進行攪和成具有韌性的漿料,送入擠出機的漿料進行加熱、擠壓、擠出成型、被切成的低脂純豆制品,擠壓成型的低脂純豆制品可以條形、菱形、圓形。保存了全價蛋白質,多糖(包括纖維素和本纖維素)和維生素等有益元素的營養成分,其蛋白質、礦物質的清化吸收率從65.3%上升至92%-96%,避免了石膏與鹵水等化學物質,對人體的損害。100%利用大豆資源,可以實現自動化生產。
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聲明：
“低脂純豆制品及其生產方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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