本發明公開了一種五仁油茶,包括以下重量份數的原料,小麥粉60?80份、大豆蛋白3?10份、花生仁5?10份、瓜籽仁3?8份、核桃仁3?8份、黑芝麻1?5份、白芝麻1?5份、純芝麻香油1?5份、植物油1?5份、食用鹽1?5份、復合調味料0.5?1.0份。進一步公開了油茶的制備工藝,包括以下步驟:將原料進行熟制、碎制、配料、攪拌、內包裝、外包裝、檢驗、成品入庫。本發明的有益效果為:本發明的油茶中添加大豆蛋白和五仁成分,口感較好,含有豐富的氨基酸、脂肪、卵磷脂、多種維生素、礦物質和微量元素等營養物質,營養均衡,易于消化吸收。
聲明:
“五仁油茶及其制備工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)