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特質三元罐頭

756   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:37
特質三元罐頭，涉及一種粥的配制，其包括設備置配、原料配制、加熱滅菌工藝步驟，主要是先用清選機(或手工)、削皮機和切碎機分別將生蓮藕、馬蹄、茨菰三種原料清選、削皮并切成大小不同的圓塊狀或丁塊狀，接著以100kg為基率,先按蓮藕、馬蹄、茨菰比例為5-4∶4-5∶3-2稱量蓮藕、馬蹄、茨菰進行搭配，并用攪拌機或手工攪勻成混合原料，再按混合原料與礦泉水、調味劑比例為6-5∶0.8-0.7∶0.1-0.2稱量原料、礦泉水、調味劑進行搭配并攪勻后即用灌裝機灌裝入標準專用瓶罐中，即得到優質實惠和清淡可口的特質三元罐頭。有益效果：既可大量消耗所述蓮藕、馬蹄、茨菰三種特色原料，又有利促進相關水系農產品種植的進一步發展和深加工的附加值增長。
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