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茶葉酒飲料及其制備方法和裝置

836   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:31:37
一種茶葉酒飲料及其制備方法和裝置，它是由下述重量比的原料制成的：茶葉母液8～10，白酒濃度為50％vol20～80，軟化水20～40，葡萄糖粉3～8，纖維素酶0.3～0.5。其制備方法，包括以下步驟：一.茶葉母液的制備：二.調配：三.過濾、灌裝、檢驗：本發明的有益效果是：將茶葉干葉粉碎為小于0.5mm的粒徑，粉碎后用白酒浸泡，用超聲波震蕩，再離心過濾得母液，再經調配、靜置醇化，得到不同度數的茶葉酒飲料。其茶葉原料的天然屬性更飽滿、更完全；超細粉碎的茶葉、用超聲波震蕩浸泡、適度的乙醇比，帶來轉化率的提高，使茶葉的天然營養成分和礦物質微量元素得到最大的富集，而使產品更生態，更具營養性。
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